Суп из фрикаделек и цветной капусты
Замечательное горячее блюдо - суп с фрикадельками. Очень часто оно готовится, как диетическое — на овощном бульоне. Этот рецепт супа с фрикадельками не является единственным. Наоборот, вариантов довольно много.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш куриный 300 г
- Картофель (молодой) 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 2 небольш.
- Масло растительное для жарки
- Капуста цветная 1 маленьк.
- Зелень 0,5 пучка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 11
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 11
Картофель чистим, моем, нарезаем крупно и отправляем в кастрюлю, заливаем водой и отправляем вариться.
Шаг 3 из 11
Лук мелко нарезаем, морковь нарезаем полукольцами и отправляем пассероваться на масле.
Шаг 4 из 11
Цветную капусту разделяем на соцветия.
Шаг 5 из 11
Зелень мелко нарезаем.
Шаг 6 из 11
К фаршу добавляем мелко нарезанный лук и соль и мокрыми руками формируем фрикадельки.
Шаг 7 из 11
Отправляем их вариться к картофелю.
Шаг 8 из 11
Картофель вынимаем и разминаем в пюре, которое опять отправляем в суп.
Шаг 9 из 11
А также отправляем в суп цветную капусту.Варим суп до его готовности.
Шаг 10 из 11
В конце добавляем зелень.
Готово!
Суп готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!