Картофельный суп с фрикадельками и цветной капустой
Картофельный суп с фрикадельками и цветной капустой. Супы готовлю очень часто, они полезные и хорошо влияют на работу нашего желудка. Цветную капусту в моей семье любят не все, но в сочетании с мясными фрикадельками в супе кушают с удовольствием.
- Вам понадобится:1 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 250 гр.
- Картофель 5 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Капуста цветная 250 гр.
- Вода 2 л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 3 шт.
- Приправа для овощей 1 ч.л.
- Масло растительное для жарки
- Укроп пучок
Приготовление~1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить, нарезать средним кубиком, залить водой и поставить варить.
Шаг 2 из 7
Лук и морковь нарезать мелким кубиком, цветная капуста у меня отварная и замороженная.
Шаг 3 из 7
Обжарить овощи до золотистого цвета на растительном масле.
Шаг 4 из 7
Заправить жареными овощами суп. Перемешать. Продолжать варить.
Шаг 5 из 7
Через 15 минут добавить кусочки цветной капусты и заправить специями. Продолжать варить.
Шаг 6 из 7
Из свиного фарша сформировать фрикадельки. Добавить их в суп когда картофель будет мягкий. Варить 7 минут. В конце заправить зеленью.
Готово!
Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!