Суп-пюре из цветной капусты с кусочками чоризо..
Нежный вкус супа и "чипсы" из пикантного шоризо. Вкусное сочетание...
Рецепт от француских поваров.
Рецепт от француских поваров.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста цветная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Соцветия цветной капусты 400 гр.
- Специи по вкусу
- Сливки 30 % 100 мл.
- Чоризо (можно заменить салями) 20 гр.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 4
На суп можно использовать мелкие соцветия. Отварить до готовности. Воду слить так , чтобы остался 1 ст. жидкости. Затем капусту взбить в пюре.
Шаг 2 из 4
Добавить сливки и специи по вкусу.
Шаг 3 из 4
Чоризо нарезать на мелкие кубики и хорошо высушить. Можно в духовке, можно для быстроты в микроволновке. Выделившийся жир промакнуть бумажным полотенцем.
Затем ими посыпать каждую тарелочку с супом. К супу хорошо подсушить ломтики хлеба.
Затем ими посыпать каждую тарелочку с супом. К супу хорошо подсушить ломтики хлеба.
Готово!
-
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!