Суп-пюре из цветной капусты с кусочками чоризо..

Татьяна Маражо

16-09-2012, 17:37

0 голосов

Нежный вкус супа и "чипсы" из пикантного шоризо. Вкусное сочетание...
Рецепт от француских поваров.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Капуста цветная
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 4

На суп можно использовать мелкие соцветия. Отварить до готовности. Воду слить так , чтобы остался 1 ст. жидкости. Затем капусту взбить в пюре.

Шаг 2 из 4

Добавить сливки и специи по вкусу.

Шаг 3 из 4

Чоризо нарезать на мелкие кубики и хорошо высушить. Можно в духовке, можно для быстроты в микроволновке. Выделившийся жир промакнуть бумажным полотенцем.
Затем ими посыпать каждую тарелочку с супом. К супу хорошо подсушить ломтики хлеба.

Готово!

-