Суп с фрикадельками из говядины
Приготовим фрикадельки заранее. Суп ароматный и сытный, прекрасный вариант для обеда.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш говяжий
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говяжий фарш, не жирный 300 г
- Луковица небольшая, порубить мелко 1 шт.
- Чеснок, порезать 2 дольки
- Соль, перец по вкусу
- Орегано 1 ч.л
- Петрушка 2 стол.л
- Сыр пармезан, на терке 1/2 стакана
- Яйцо, слегка взбить 1 шт.
- Оливковое масло 3 стол.л.
- Бульон говяжий 7 стаканов
- Томатная паста 2 стол.л.
- Томаты в банке, порезанные 400 г
- Луковица небольшая, порубить мелко 1 шт.
- Черешок сельдерея, порезать мелко 1 шт.
- Морковь, на терке 1 шт.
- Картофель очистить и порезать мелко 2 шт.
- Капуста свежая или баночная 200 г
- Петрушка свежая, порубить мелко 1 пучок
- Лавровый лист 1 шт.
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 4
Приготовить фрикадельки, смешав перечисленные ингредиенты. Положим в морозильник на 1 час.
Шаг 2 из 4
Подготовим кастрюлю с толстым дном,выльем оливковое масло и обжарим фрикадельки, переложим в блюдо.
Шаг 3 из 4
Добавим бульон, соль, томатную пасту, томаты в банке, лавровый лист и тушим 30 мин. Затем лук, морковь, сельдерей и картофель. Тушим еще 15 мин. После капусту и фрикадельки тушим 15 мин. Петрушку добавляем в конце готовки.
Готово!
Подаем по желанию с сыром пармезан или сметаной. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
точно Танечка!!!