Суп-пюре с говядиной
Несложный и быстрый в приготовлении суп-пюре.
Ингредиенты
- Вода 2 л
- Говяжья вырезка 200 гр.
- Картофель 350 гр.
- Кабачок 100 гр.
- Цветная капуста 100 гр.
- Морковь 90 гр.
- Лук репчатый 60 гр.
- Сливочное масло 50 гр.
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Укроп по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 10
Подготовить продукты.
Шаг 2 из 10
Говядину вымыть, мелко нарезать.
Шаг 3 из 10
Опустить в кипяток. Снова довести воду до кипения, снять пену и проварить мясо 15 минут.
Шаг 4 из 10
Нарезать маленькими кусочками картофель, лук и морковь.
Шаг 5 из 10
Всыпать в бульон овощи, добавить лавровый лист, посолить по вкусу, продолжить приготовление 20 мин.
Шаг 6 из 10
Измельчить кабачок и капусту.
Шаг 7 из 10
Ввести их в суп и выдержать на огне 5 мин.
Шаг 8 из 10
Снять кастрюлю с плиты, извлечь лавровый лист и посыпать рубленой зеленью.
Шаг 9 из 10
Взбить суп блендером, заправить сливочным маслом, перемешать.
Готово!
Подать к столу. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Супчик забираю в избранное)