Суп с килькой в томате рисом и пшеном
Суп из кильки в томате с овощами, пшеном и рисом. Пшено и рис я использую в этом супе уже заранее отваренные. Суп готовится на воде в течении 30 минут. Кильку лучше использовать домашнего приготовления или проверенных производителей.
Ингредиенты
- Килька 1 банка
- Картофель 2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
- Пшено 0,5 стакан
- Рис 0,5 стакан
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Петрушка по вкусу
- Лавровый лист 2 шт.
- Сметана для подачи
- Хмели-сунели по вкусу
- Чеснок 2 зуб.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
В кипящую воду высыпать картофель, нарезанный кубиком. Варить минут 15-20.
Шаг 2 из 7
Тем временем готовим заправку и лука и моркови. Жарить на оливковом масле до мягкости. Отправить в суп.
Шаг 3 из 7
Через 20 минут высыпать кильку в томате.
Шаг 4 из 7
Следом высыпать ранее приготовленные пшено с рисом. Можно использовать или рис, или пшено.
Шаг 5 из 7
Довести до кипения, добавить лавровый лист, посолить и поперчить. Добавить хмели-сунели. Варим суп еще минут пять.
Шаг 6 из 7
В конце высыпать чеснок и петрушку - у меня базилик. Готовим еще минуту. Снять с плиты.
Готово!
Подавать со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!