Похлёбка со свиными рёбрами
Эту похлёбку варят с мясными рёбрами. Она не жидкая, а довольно густая, в ней много мяса. Она приносит сытость. Это более мужское блюдо. И хоть оно занимает некоторое время в приготовлении, блюдо того стоит.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Ребра свиные
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Ребра свиные 700 г
- Картофель 8-9 шт.
- Лук репчатый 2 шт.
- Масло растительное для жарки
- Специи для свинины по вкусу
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Чеснок 4 зубка
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 12
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.Картофель лучше брать разваристых сортов.
Шаг 2 из 12
Рёбра разрезаем на крупные куски.
Шаг 3 из 12
Один лук разрезаем четверть кольцами.
Шаг 4 из 12
Грудинку обжариваем со всех сторон па масле в разогретой сковороде.
Шаг 5 из 12
Затем отправляем вариться.К мясу добавляем лук. Вода должна покрыть мясо.Варим его до тех пор, пока косточка не начнёт отходить от мяса.
Шаг 6 из 12
Выкладываем мясо на тарелку и увытаскиваем косточки.
Шаг 7 из 12
Мясо разрезаем на нужной величины порционные кусочки.
Шаг 8 из 12
Нарезаем второй лук и мелко нарезаем чеснок.
Шаг 9 из 12
Картофель чистим и нарезаем дольками.
Шаг 10 из 12
Отправляем в бульон мясо, картофель, лук и чеснок. Даём закипеть, солим и перчим. Варим до готовности картофеля. А по всей квартире разносится невероятный аромат!
Шаг 11 из 12
Наше незатейливое, но очень вкусное блюдо готово! При подаче можно посыпать зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!