Суп-пюре из тыквы по-французски
Вкусный, нежный, бархатный суп с согревающей ноткой имбиря - прекрасное разнообразие для осени.
Спасибо за рецепт Нине-супербабушке.
Спасибо за рецепт Нине-супербабушке.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тыква 500 г
- Картофель 300 г
- Лук репчатый 1-2 шт
- Масло растительное 1 ст.л.
- Имбирь (сухой) 1 ч.л.
- Молоко 1,5 стак.
- Соль, перец
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Подготовить овощи. Тыкву и картофель очистить, нарезать кубиками, лук - мелко нарезать.
Шаг 2 из 5
В кастрюле с толстым дном спассеровать лук до прозрачности,
Шаг 3 из 5
добавить тыкву и картофель, залить кипятком, чтобы вода немного покрывала овощи, посолить, варить мин. 20-25, до мягкости овощей.
Шаг 4 из 5
Пюрировать овощи блендером, слив лишнюю жидкость.
Добавить горячее молоко до желаемой консистенции супа, подогреть всё вместе. Добавить перец, имбирь.
Добавить горячее молоко до желаемой консистенции супа, подогреть всё вместе. Добавить перец, имбирь.
Готово!
Тёплой вам осени!
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!