Суп-пюре из красной чечевицы с тыквой
В прохладное время готовить такие супчики одно удовольствие ! Хочу предложить витаминный супчик из красной чечевицы с тыквой.
Норма на 4 порции.
Норма на 4 порции.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тыква 300 гр.
- Красная чечевица 200 гр.
- Репчатый лук 1 шт.
- Чеснок 2-3 зубчика
- Консервированные томаты 200 гр.
- Бульон (овощной или мясной) 750 мл.
- Сметана, столовая горчица По 1 ст.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль, специи По вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 7
В небольшой кастрюльке на оливкововом масле обжарить луковицу и чеснок, нарезанные мелко.
Обжаривать до золотистого цвета.
Обжаривать до золотистого цвета.
Шаг 2 из 7
Добавить кусочки тыквы. Накрыть крышкой и дать потушиться минут 5.
Шаг 3 из 7
Затем добавить консервированные томаты. Оставить еще на 5 минут. под крышкой.
Шаг 4 из 7
Всыпать чечевицу. Залить бульоном , добавить специи по вкусу и сварить до готовности.
Красная чечевица готовиться очень быстро.
Красная чечевица готовиться очень быстро.
Шаг 5 из 7
Содержимое кастрюльки перелить в блендер и взбить до однородной массы.
Шаг 6 из 7
Переливаем снова в кастрюльку и добавляем сметану и столовую горчицу по вкусу.
Готово!
Перед подачей можно посыпать тертым сыром.
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Очень вкусно получилось !