Тыквенный суп с орехом Пекан и сыром Фета
Приятный и согревающий суп в холодный осенний день.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Сливочное масло
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Сливочное масло 2 стол.л.
- Лук шалот, порезать мелко 1/2 луковицы
- Средняя морковь,очистить и натереть 2 шт.
- Сельдерей, порезать мелко 1 стрелка
- Чеснок, порезать мелко 2 дольки
- Тмин сухой 3/4 ч.л
- Кориандр 3/4 ч.л
- Мускатный орех 1/4 ч.л
- Куриный бульон 2 стакана
- Готовое пюре тыквенное 410 г
- Кленовый сироп или жидкий мед 1/3 стакана
- Сливки не густые 1/2 стакана
- Соль, перец по вксуу
- Орехи Пекан подсушить и сыр Фета крошкой -
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 4
В жаровне или в кастрюле с толстым дном растопим сливочное масло. Добавим лук, морковь, сельдерей готовим 5- 7 мин. Затем добавим чеснок, сухой тмин, кориандр, мускатный орех. Помешиваем и готовим 1 мин.
Шаг 2 из 4
Добавим бульон и готовим еще 5 мин. Затем тыквенное пюре, кленовый сироп и готовим еще 10 мин.
Шаг 3 из 4
Для желающих можно все это измельчить в фудпроцессоре или в блендаре 1-2 мин.и вернуть в жаровню. Добавить сливки, посолить и поперчить и перемешать. Подогреть все вместе.
Готово!
Подаем к столу с орехом Пекан и сыром Фета. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
вкусно
спсаибо