Вафельные трубочки с заварным кремом

Ksenia 29

27-01-2017, 22:11

5.00

4 голоса

Вафельные трубочки с заварным кремом, вкус как в детстве. Единственный недостаток трубочек с заварным кремом – то, что от крема они быстро пропитываются и становятся не хрустящими, мягкими.

Вам понадобится:30-60 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Сливочное масло
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Приготовление~30-60 минут

Шаг 1 из 8

Готовим вафельные трубочки. Нам нужно растопить сливочное масло и дать ему остыть.

Шаг 2 из 8

Яйца взбить с сахаром до однородной массы. Вливаем растопленное сливочное масло и все хорошо перемешиваем.

Шаг 3 из 8

Добавим муку, хорошо перемешиваем. Тесто на трубочки готовое.

Шаг 4 из 8

Готовим заварной крем. В отдельной миске смешать яйца с сахаром, ванильным сахаром . Добавить муку и хорошо перемешать чтобы не было комков.

Шаг 5 из 8

Яичную смесь влить помешивая в теплое молоко. Продолжать нагревать смесь при непрерывном помешивании, довести до кипения и снять с огня. Крем готов.

Шаг 6 из 8

Наливаем немного теста в вафельницу и хорошо прижимаем. Тесто испеклось, можно снимать и быстренько закручивать(но не сильно плотно, чтобы было куда наполнить кремом), если остынет то вы уже не закрутите оно поломается.

Шаг 7 из 8

Трубочки испеклись, крем готов, теперь нужно набрать в кондитерский шприц крем и наполнить трубочки им.

Готово!

Трубочки с заварным кремом готовы. Приятного аппетита.