Суп-пюре из красной капусты с кусочками тыквы
Сегодня праздник )) по этому случаю и суп такой.. яркий, я бы сказала.
Суп очень вкусный , хотя с таким необычным цветом .
Суп очень вкусный , хотя с таким необычным цветом .
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Капуста краснокочанная
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Красная капуста 400 гр.
- Горох нут (консервированный) 150 гр.
- Сливки 200 мл.
- Овощной бульон 1 л.
- Соль и специи По вкусу
- Тыква 20 гр.
- Оливковое масло для обжаривания 20 мл.
- Соль, прованские травы и сухое чеснок По вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Капусту нарезать тонко.
Уложить в кастрюльку с бульоном и варить до готовности капусты.
Уложить в кастрюльку с бульоном и варить до готовности капусты.
Шаг 2 из 5
Добавить горох. Еще проварить 5 минут.
Шаг 3 из 5
Взбить до состояния пюре и влить сливки.
Соль и специи добавляем по вкусу.
Соль и специи добавляем по вкусу.
Шаг 4 из 5
Тыкву нарезать мелкими кубиками .
В сковороде на оливковом масле обжарить до готовности . В самом конце добавить соль и специи по вкусу
В сковороде на оливковом масле обжарить до готовности . В самом конце добавить соль и специи по вкусу
Готово!
Приятного аппетита и веселого праздника (тем , кто празднует)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Лара,
Девочки, спасибо !
А мне очень нравятся необычные рецепты блюд!
Да уж, цвет необычный для супа, но очень красивый, особенно в сочетании с тыквой! Вкусно наверняка!