Суп из чечевицы с фасолью и тыквой
Яркий и аппетитный суп из чечевицы с тыквой и фасолью получается очень вкусным, густым и питательным. Он отлично согревает организм и надолго насыщает его. Прекрасно подойдет для прохладного времени года.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Чечевица красная
- Тип блюда:Горячее блюдо
Ингредиенты
- Чечевица красная 50 гр.
- Чечевица желтая 50 гр.
- Фасоль красная консервированная 1 банка
- Тыква 250 гр.
- Помидор 2 шт.
- Ветчина 100 гр.
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Вода 3 л.
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 7
Очищенные лук и чеснок мелко шинкуем, морковь натираем на крупной терке. Подготовленные овощи обжариваем на растительном масле 4-5 минут.
Шаг 2 из 7
Тыкву, очищенную от кожицы и семян, и помидоры нарезаем небольшими кубиками. Выкладываем к обжаренным овощам и тушим на небольшом огне 5-6 минут.
Шаг 3 из 7
Ветчину нарезаем брусочками и выкладываем к овощам. Готовим все вместе еще 5 минут.
Шаг 4 из 7
Содержимое сковородки перекладываем в кастрюлю, в которой будем варить суп, добавляем специи. Заливаем водой и ставим на огонь.
Шаг 5 из 7
Когда вода закипит, всыпаем в кастрюлю чечевицу и варим 10 минут. Я брала смесь красной и желтой.
Шаг 6 из 7
Спустя указанное время выкладываем в суп консервированную красную фасоль, предварительно слив с нее жидкость. Варим все вместе еще 5 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!