Салат «Шапочка»
Для салата все овощи и мясо лучше отварить заранее, тогда картофель не будет так слипаться во время нарезки, да и курицу порезать будет легче. Из данного количества продуктов у меня получилось две маленькие шапочки, но если есть глубокий салатник, сделайте одну большую.
Ингредиенты
- Картофель 2 шт
- Лук белый 2 шт
- Грудка куриная 250 г
- Орехи грецкие стакан
- Морковь 2 шт
- Яйцо (отварное) 2 шт
- Сыр твердый 70 г
- Майонез по вкусу
- Гранат 0,5 шт
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 11
Подготовьте продукты для салата. Отварите куриное филе, яйца, овощи. Все остудите и очистите. Очистите также гранат и грецкие орехи. Приступим.
Картофель порежьте небольшими кубиками и сложите в чистый салатник.
Картофель порежьте небольшими кубиками и сложите в чистый салатник.
Шаг 2 из 11
Порежьте морковь кубиками, добавьте её к картофелю.
Шаг 3 из 11
Порежьте лук мелко, ошпарьте его кипятком, чтобы потерял горечь, и отцедите от жидкости. Добавьте к овощам в салатник.
Шаг 4 из 11
Порежьте яйца кубиками. Один желток оставьте для "бубончика" на шапочку.
Шаг 5 из 11
Курицу порежьте кубиками, добавьте её к остальным ингредиентам.
Шаг 6 из 11
Острым ножом порежьте мелко орехи, не стоит использовать блендер, будет слишком мелкая крошка. Добавьте в салат орешки, майонез, соль и перец черный молотый.
Шаг 7 из 11
Перемешайте. Основа для шапочки готова.
Шаг 8 из 11
Возьмите глубокую салатницу, у меня была только маленькая, поэтому я сделала две "красные шапочки". Застелите сначала пищевой пленкой, утрамбуйте плотно салат.
Шаг 9 из 11
Переверните на плоскую тарелочку. Хорошо смажьте салат с помощью силиконовой кисточки или ложки жирным майонезом.
Шаг 10 из 11
Уложите гранат сверху, имитируя "шапочку".
Готово!
На самой мелкой терке натрите сыр твердый. Сделайте опушку. Из желтка с капелькой майонеза сделайте шарик, обваляйте его в тертом сыре. Поместите сверху на шапочку "бубончик". Салат готов!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!