Картофельный суп с домашней тушенкой и помидорами
Картофельный суп с домашней тушенкой и помидорами имеет потрясающий аромат и ярко выраженный вкус. Готовится быстро и получается очень вкусно. Кусочки помидор придадут супу пикантности.
Ингредиенты
- Картофель 6-8 шт
- Тушенка 250 гр
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Помидор (без кожицы) 2 шт
- Соль по вкусу
- Зелень пучек
- Масло подсолнечное для жарки
Приготовление~50 мин.
Шаг 1 из 7
Картофель очистить, помыть, порезать мелкими кусочками и отправить в кастрюлю с водой. Ставим кастрюлю на огонь.
Шаг 2 из 7
Когда картофель закипит добавляем тушенку и варим 15-20 минут. Я использовала утиную тушенку домашнего приготовления.
Шаг 3 из 7
Овощи очистить, помыть. Лук мелко порезать, морковь натереть на крупной терке. Обжариваем на сковороде на подсолнечном масле 5-7 минут.
Шаг 4 из 7
Теперь добавляем мелко порезанные помидоры и тушим 7 минут.
Шаг 5 из 7
Содержимое сковороды отправляем в кастрюлю и варим 5-7 минут, добавляем соль по вкусу.
Шаг 6 из 7
Мелко порезанную зелень отправляем в кастрюлю и через 2 минуты убираем кастрюлю с огня. Даем супу настоятся 10-15 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!