Щавелевый суп
Легкий весенний суп с овощами, щавелем, пшеном и яйцом. Такой простой и вкусный супчик понравится всей семье. Подавать его вкусно со сметаной и хрустящим свежим хлебом.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Морковь 1 шт
- Вода 4 л
- Пшено 3 ст.л.
- Соль По вкусу
- Лавровый лист 1 шт
- Щавель По вкусу
- Лук зеленый По вкусу
- Яйцо куриное 1 шт
- Куркума По вкусу
- Перец черный По вкусу
- Базилик По вкусу
- Сметана 1 ст.л.
Приготовление~1 ч. 45 мин.
Шаг 1 из 11
Картофель и морковь очистить и нарезать кубиками.
Шаг 2 из 11
Добавить промытое пшено.
Шаг 3 из 11
Залить все водой, посолить и добавить лавровый лист.
Шаг 4 из 11
Варить до готовности.
Шаг 5 из 11
Щавель промыть и нарезать.
Шаг 6 из 11
Зеленый лук нарубить.
Шаг 7 из 11
Яйцо взболтать вилкой.
Шаг 8 из 11
В суп добавить куркуму, базилик сушеный, перец черный, перемешать.
Шаг 9 из 11
Тонкой струйкой влить яйцо, постоянно помешивая.
Шаг 10 из 11
Добавить щавель и зеленый лук. Варить еще 5 минут.
Готово!
Подавать суп к столу со сметаной.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!