Суп с кабачком манной крупой и копченым сыром
Суп с кабачком манной крупой и копченым сыром. Суп готовится за считанные минуты на воде со сливочным маслом без заправки. Но можно приготовить и на курином или овощном бульоне.
Ингредиенты
- Кабачок 250 гр.
- Сыр копченый 1 ст.лож.
- Крупа манная 2 ст.лож.
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук зеленый 2 шт.
- Сливочное масло 1 ст.лож.
- Перец болгарский 0,5 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Укроп 2 шт.
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 10
Прямо в кастрюлю натереть на крупную терку кабачок, нарезать зеленый лук.
Шаг 2 из 10
На крупную терку морковь и нарезать соломкой перец.
Шаг 3 из 10
Мелким кубиком нарезать картофель.
Шаг 4 из 10
Залить водой и поставить на огонь.
Шаг 5 из 10
Еще подготовить манку и копченый сыр любой. У меня косичка была. Я ее расплела.
Шаг 6 из 10
И мелко нарезала - много ее не клала в суп 1 ст.лож. только для чуть копченого вкуса.
Шаг 7 из 10
Когда суп закипит, высыпать струйкой манку. Варить суп до готовности картофеля минут 15.
Шаг 8 из 10
Я еще добавила ложку сливочного масла.
Шаг 9 из 10
Высыпать сыр, посолить, поперчить, лавровый лист, укроп и можно снять с плиты.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!