Суп на куриных потрохах и рисом и овощами
Суп на куриных потрохах с рисом и овощами. Я к обычному набору овощей добавила редьку, а репчатый лук заменила на лук-порей, так как суп готовится без заправки. Ну очень вкусный, легкий и ароматный суп. Лучше готовить такие супы из домашней курицы.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 1 литр
- Куриные потроха с 1 курицы
- Картофель 2 шт.
- Лук-порей 2 см.
- Морковь 1/4 шт.
- Редька 2 ломтика
- Рис 3 ст лож.
- Чеснок 1 шт.
- Тимьян веточки 1 шт.
- Специи по вкусу
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 7
Варим бульон из куриных потрохов. Когда бульон будет готов, нужно его процедить, кожу с шеи я выбрасываю, нарезать печень на 4 части, сердце и желудочек на 2 части.
Шаг 2 из 7
Соломкой нарезать лук-порей и морковь. Картофель кубиком.
Шаг 3 из 7
Тонкой соломкой нарезать редьку, добавить зубчик чеснока и веточку тимьяна.
Шаг 4 из 7
Рис промыть под холодной водой и высыпать к овощам.
Шаг 5 из 7
Залить бульоном и варить до готовности картофеля и риса.
Шаг 6 из 7
Когда суп приготовится, выложить потроха, посолить, поперчить и добавить специи на свой вкус. Варить еще пару минут.
Готово!
Сразу можно подавать.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!