Суп с кабачком, перцем и фрикадельками
Суп с кабачком, перцем и фрикадельками. Сегодня хочу поделится с вами не сложным рецептом приготовления домашнего первого блюда - это суп с кабачком, перцем и свиными фрикадельками. Я обожаю супы и с фрикадельками это мой фаворит с детства.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 300 гр.
- Картофель 4 шт.
- Кабачок 1/2 шт.
- Перец болгарский 1/2 шт.
- Морковь 1/2 шт.
- Лук репчатый 1/2 шт.
- Чеснок 1 зубчик
- Соль по вкусу
- Смесь перцев по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Укроп по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Очистить картофель, промыть, нарезать кубиком. Залить водой. Поставить варить на небольшом огне.
Шаг 2 из 7
Фарш использую домашнего приготовления.
Шаг 3 из 7
Кабачки, перец, лук, морковь и зубчик чеснока измельчить мелким кубиком.
Шаг 4 из 7
Обжарить на растительном масле до золотистости.
Шаг 5 из 7
Добавить пассерованные овощи к картофелю.
Шаг 6 из 7
Через 7 минут добавить мясные фрикадельки и специи по вкусу. Варить 15 минут на минимальном огне до полной готовности фрикаделек.
Готово!
Посыпать зеленью и подавать к столу. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!