Котлеты свиные с шампиньонами и сыром моцареллой
Рецептов котлет очень много. Хочу предложить ещё один вариант вкусных и сочных фаршированных котлет. Эти котлеты готовить не сложно. Не нужно стоять у плиты и жарить их. Готовить их будем в форме, в духовке. В начинку входят жареные грибы, сыр моцарелла, который используем для для пиццы.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш свиной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш свиной 500 г
- Шампиньоны 200 г
- Сыр моцарелла 70 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Яйцо куриное 1 шт.
- Сухари 3 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 11
Для приготовления котлет, нам понадобятся продукты указанные в списке
Шаг 2 из 11
Лук очень мелко нарезаем.
Шаг 3 из 11
К фаршу добавляем лук, сухари без корочек. Перемешиваем.
Шаг 4 из 11
Солим, перчим добавляем яйцо 120 миллилитров холодной воды, тогда котлеты будут сочнее.
Шаг 5 из 11
Шампиньоны чистим и мелко нарезаем.
Шаг 6 из 11
Грибы жарим до тех пор, пока не испарится жидкость выделившаяся из грибов. Остужаем и соединяем с натёртым на тёрке сыром моцарелла. Перемешиваем. Если понадобится слегка солим. Начинка готова.
Шаг 7 из 11
Отделяем порцию фарша, формируем лепёшку.
Шаг 8 из 11
В центр выкладываем чайную ложечку начинки. Защипываем края.
Шаг 9 из 11
Готовые котлеты выкладываем в форму для запекания, смазанную маслом. Запекаем в духовке 30 минут, при температуре 200*.
Шаг 10 из 11
Котлеты готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!