Легкий куриный суп
Этот суп наша семья очень любит, особенно мой сын. Он у него на втором месте после борща.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 200 г
- Картофель 4 шт.
- Морковь 1 шт.
- Лук 1 шт.
- Вермишель паутинка 100 г
- Яйцо 1 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Для начала варим бульон с куриным филе, периодически снимая пену.
Шаг 2 из 7
Когда мясо сварится, достаем его и режем на кусочки или разбираем на волокна.
Шаг 3 из 7
Картошку чистим, режем небольшими кубиками. Добавляем в бульон.
Шаг 4 из 7
Морковь чистим и трем на крупной терке.
Шаг 5 из 7
Лук чистим и режем мелкими кубиками.
Шаг 6 из 7
Обжариваем на сковороде морковь с луком до золотистой корочки.
Готово!
Добавляем в суп порезанное мясо, зажарку, вермишель, солим, перчим по вкусу. И варим еще две-три минуты. Яйцо разбиваем, и хорошо перемешиваем. Вливаем тонкой струйкой в суп, энергично перемешиваем, варим еще 1 минуту и выключаем.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!