Хлебный суп на курином бульоне

lorik26

23-02-2017, 16:16

0 голосов

Хлебный суп на курином бульоне. Это рецепт французской кузни - сельская еда, очень все просто, но и очень вкусно. Для оригинала нужно использовать утиный жир, но если его нет, тогда отлично подойдет и сливочное масло.

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Русская
Основной ингредиент:Бульон куриный
Тип блюда:Обед

Ингредиенты

Булочка 2-3 ломтик
Чеснок 3 шт.
Тимьян щепотка
Соль по вкусу
Перец черный по вкусу
Сливочное масло 1 ст.лож.
Лавровый лист 1 шт.
Бульон куриный 300 мл.
Сыр твердый по вкусу
Зелень по вкусу

Приготовление~до 10 минут

Шаг 1 из 5

Подсушить в духовке ломтики булки или белого хлеба. Выложить сразу в тарелку.

Шаг 2 из 5

Готовим суп. Мелко нарезать чеснок, выложить сливочное масло, тимьян, лавровый лист и поставить на плиту. Только начало пузыриться...

Шаг 3 из 5

Заранее подготовить куриный бульон. Вылить 2-3 половника бульона, довести до кипения, посолить и поперчить.

Шаг 4 из 5

Выливаем на ломтики хлеба.

Готово!

Посыпаем сыром и зеленью.
Сразу подаем.