Фасолевый суп с курицей
Суп на основе куриного бульона, варится с зеленой и белой фасолью, для его приготовления потребуется совсем немного времени. Попробуйте!
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Куриное филе 400 г
- Вермишель 75 г
- Растительное масло 1 ст. л.
- Сельдерей 2 стебля
- Луковица 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 2 ст.л.
- Замороженной зеленой фасоли 250 г
- Консервированной белой фасоли 400 г
- Куриного бульона 2 литра
- Зелень петрушки по вкусу
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Филе нарезаем на кубики со стороной 2 см и обжариваем в кастрюле на растительном масле до золотистого цвета, примерно 5-6 минут. Перекладываем на тарелку.
Лук, морковь и сельдерей нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в той же кастрюле до мягкости. Добавляем стручковую фасоль и жарим 2 минуты.
Кладем томатную пасту и жарим, помешивая, еще 3 минуты.
Вливаем горячий бульон и даем закипеть. Кладем в суп курятину и белую фасоль, солим по вкусу, варим на среднем огне 10 минут. За 3 минуты до готовности добавляем вермишель.
Выключаем огонь, кладем в суп нарубленную петрушку, накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.
Лук, морковь и сельдерей нарезаем мелкими кубиками и обжариваем в той же кастрюле до мягкости. Добавляем стручковую фасоль и жарим 2 минуты.
Кладем томатную пасту и жарим, помешивая, еще 3 минуты.
Вливаем горячий бульон и даем закипеть. Кладем в суп курятину и белую фасоль, солим по вкусу, варим на среднем огне 10 минут. За 3 минуты до готовности добавляем вермишель.
Выключаем огонь, кладем в суп нарубленную петрушку, накрываем крышкой и даем настояться 10 минут.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!