Куриный суп с кукурузой и шампиньонами
Куриный суп с кукурузой и шампиньонами. Такой суп прекрасно подойдет как к обеду, так и к ужину. Кукурузу я использовала отварную замороженую. Если у вас консервированная в баночке, бросвть ее нужно вместе с петрушкой в конце варки.
Ингредиенты
- Курица 800 г
- Картофель 500 г
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Петрушка 1 пучок
- Кукуруза консервированная 150 г
- Шампиньоны 5-6 шт
- Соль по вкусу
- Перец красный жгучий по вкусу
Приготовление~1 ч. 10 мин.
Шаг 1 из 6
Курицу режем на кусочки и складываем в кастрюлю. Заливаем водой и варим 40 минут.
Шаг 2 из 6
Затем в кастрюлю отправляем порезанный мелко лук, маленькими брусочками порезанную морковь и порезанный кубиками картофель.
Шаг 3 из 6
Сразу же кладем кукурузу.
Шаг 4 из 6
Шампиньоны нарезаем на четвертинки и в кастрюлю.
Шаг 5 из 6
Уже практически в конце варки, солим и перчим суп по вкусу и добавляем мелко порубленную зелень петрушки. Даем супу закипеть и выключаем плиту.
Готово!
Суп готов, приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!