Легкий горохово-овощной суп с мидиями
Легкий, но сытный летний супчик. Попробуйте ;)
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Горошек зеленый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Зеленый горох 250 г
- Лук 1 шт.
- Сладкий красный перец 0,5 шт.
- Зубчик чеснока 2 шт.
- Варено-мороженные мидии 150 г
- Лавровый лист 1 шт.
- Соль, перец по вкусу
- Зелень для подачи
- Растительное масло 1-2 ст.л.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 5
Горох залить 1,5 л воды, довести до кипения и варить около 20 минут.
Шаг 2 из 5
Тем временем обжарить на растительном масле лук до прозрачности, добавить целые зубчики чеснока и сладкий перец, готовить 10 минут, помешивая.
Шаг 3 из 5
Добавить мидии (неразмораживая), продолжая обжаривать. Дать испариться лишней жидкости
Шаг 4 из 5
и добавить все в кастрюлю к гороху. Посолить, поперчить, добавить лавровый лист.
Варить до готовности гороха, примерно еще 5-7 минут.
Варить до готовности гороха, примерно еще 5-7 минут.
Готово!
Подавать к столу с зеленью.
Приятного аппетита! :)
Приятного аппетита! :)
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mellorn,
Благодарю Вас!