Овощной гарнир « Весенний »
Весенний, потому что для приготовления берем только молодые овощи..
Рецепт из французской кухни.
Рецепт из французской кухни.
- Вам понадобится:10-20 минут
- География блюда:Кухня Европы
- Основной ингредиент:Горошек зеленый
- Тип блюда:Ужин
Ингредиенты
- Свежий зеленый горошек 250 гр.
- Молодая морковь 3-4 шт.
- Лук порей 100 гр.
- Молодой цукини 1 шт.
- Оливковое масло 3 ст.л.
- Сливочное масло 20 гр.
- Соль и черный перец По вкусу
Приготовление~10-20 минут
Шаг 1 из 6
Очистить горошек.
Затем опустить его на 1 мин. в кипяток.
Затем опустить его на 1 мин. в кипяток.
Шаг 2 из 6
Морковь и порей нарезать соломкой.
Шаг 3 из 6
В глубокой сковороде , где можно будет подбрасывать овощи, нагреваем оливковое масло и сливочное. Огонь средний.
Сначала идет морковь и порей, готовим 5-7 мин. подбрасывая овощи и обеспечивая им равномерное и быстрое приготовление.
Сначала идет морковь и порей, готовим 5-7 мин. подбрасывая овощи и обеспечивая им равномерное и быстрое приготовление.
Шаг 4 из 6
Затем выкладываем горошек.
Готовим еще 2 мин.
Готовим еще 2 мин.
Шаг 5 из 6
Затем идет цукини. Готовим 5 мин.
Крышкой не закрываем , солим и перчим в самом конце.
Крышкой не закрываем , солим и перчим в самом конце.
Готово!
Все витамины на месте , вкус молодых овощей так же !
Приятного аппетита !
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Это, да !