Суп-пюре из печеных овощей с булгуром
Вкусный и очень полезный суп с нежной текстурой..
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Тыква
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Тыква 300 гр.
- Цукини 1 шт.
- Сладкий перец 1 шт.
- Булгур 150 гр.
- Овощной бульон 1 л.
- Оливковое масло 20 мл.
- Соль и черный перец По вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Тыкву, цукини без кожуры и сладкий перец нарезать крупно и сложить в салатник.
Полить оливковым маслом, немного посолить и поперчить. Перемешать.
Полить оливковым маслом, немного посолить и поперчить. Перемешать.
Шаг 2 из 6
Овощи выложить на фольгу, запекать в духовке при 200С 40 мин.
Шаг 3 из 6
В кипящий бульон насыпать булгур.
Шаг 4 из 6
И выложить печеные овощи.
Проварить 5-7 мин.
Проварить 5-7 мин.
Шаг 5 из 6
Взбить погружным блендером.
Добавить соль и специи по вкусу.
Добавить соль и специи по вкусу.
Готово!
Приятного аппетита !
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Ларочка, угощайся !
тамара агапитова,
Том, вкусно ! И понравится всем ! Я готовлю такие супы для детей