Овощной суп с сосисками
В летний сезон грех не приготовить овощной суп, когда прилавки пестрят разными овощами. Сегодня у меня такой суп с сосисками. Они придают пикантность и сытость блюду. Набор овощей для супа берите по своему вкусу. Ароматный, полезный, легкий и очень вкусный суп.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон куриный 2 литра
- Картофель 3 шт.
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Перец болгарский 1 штука
- Рис 3 ст.л.
- Капуста белокочанная 150 грамм
- Укроп 10 грамм
- Масло подсолнечное 30 грамм
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кабачок 0,5 шт.
- Сосиски молочные 150 грамм
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
В кастрюлю налить бульон. Добавить нарезанный картофель и поставить на плиту. Как только бульон с картофелем закипит, добавить в него промытый рис.
Шаг 2 из 9
Морковь и репчатый лук мелко порезать. Припустить на сковороде с подсолнечным маслом, перемешивая минут 7-10.
Шаг 3 из 9
Добавить лук с морковью в кастрюлю.
Шаг 4 из 9
Нарезать кабачок и соломкой капусту.
Шаг 5 из 9
Добавить в суп кабачок и капусту.
Шаг 6 из 9
Мелко нарезать болгарский перец. Лучше, чтобы он был ярким.
Шаг 7 из 9
Добавить в суп перец, соль и перец черный молотый. Варить суп до готовности всех овощей. За 3-4 минуты до окончания приготовления выложить в суп нарезанные сосиски.
Шаг 8 из 9
В готовый овощной суп всыпать нарезанную зелень.
Готово!
Овощной суп с сосисками готов. Подаем на обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!