Легкий суп с кабачком и овсянкой
Предлагаю вам приготовить простой и легкий суп с кабачком и овсянкой. Суп получается очень вкусным, готовить его нужно на один раз. Такой суп понравится тем, кто придерживается диеты или деткам.
Ингредиенты
- Картофель 3 шт
- Кабачок 1 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Морковь 1 шт
- Хлопья овсяные быстрого приготовления 2-3 ст.л.
- Соль по вкусу
- Приправа для супа по вкусу
- Специи по вкусу
- Масло растительное 2 ч.л.
- Вода 2 л
- Лавровый лист 1 шт
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 6
Картофель очистить и нарезать в кастрюлю кубиками. Сюда же добавить порезанный репчатый лук.
Шаг 2 из 6
Также, добавить порезанную морковь и кабачок.
Шаг 3 из 6
Залить водой и поставить кастрюлю на огонь.
Шаг 4 из 6
Варить овощи, посолив по вкусу, около 35-40 минут, после чего немного размять толкушкой. Влить еще немного воды, если суп густоват. Добавить специи, приправу, лавровый лист. Кипятить суп 5 минут.
Шаг 5 из 6
А также, добавить овсяные хлопья, перемешать. Кипятить суп на медленном огне еще около 5 минут, затем накрыть крышкой, дать настояться минут 15. Разлить суп по тарелкам, посыпать измельченной зеленью.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!