Суп с рисом и овощами
Иногда. когда на улице жарко и хочется более лёгкого супчика, тогда добавляю рис, или вермишель и не добавляю картофель. Варю такие супы обычно на лёгком курином бульоне.Овощи можно разнообразить.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 2,5 л
- Рис 3 ст. л.
- Капуста белокочанная 200 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Брокколи 100 г
- Укроп 0,5 пучка
- Масло растительное для жарки
- Горошек зеленый 150 г
- Перец сладкий зеленый 0,5 шт.
- Перец сладкий красный 0,5 шт.
- Соль по вкусу
- Укроп 0,5 пучка
- Перец черный по вкусу
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 10
Для приготовления супа, нам понадобятся продукты указанные в списке
Шаг 2 из 10
Морковь натираем на тёрке.
Шаг 3 из 10
Лук нарезаем.
Шаг 4 из 10
Лук и морковь пассеруем на растительном масле.
Шаг 5 из 10
Жёлтый и зелёный перцы нарезаем брусочками.
Шаг 6 из 10
Капусту мелко нарезаем.
Шаг 7 из 10
Брокколи разделяем на соцветия.
Шаг 8 из 10
Сначала в бульон отправляем рис, а через 10 минут добавляем овощи, а ещё через 5 минут зелень и пассеровку. Солим и перчим.
Шаг 9 из 10
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!