Капустняк на курином бульоне
Понравился 0 поварам
Просмотрен 5986 раз

Предлагаю рецепт вкусного украинского супчика под названием- капустняк. Капустняк получается с своеобразным и необычным вкусом за счёт квашеной капусты. Очень вкусно подавать со сметаной и зеленью.
Ингредиенты
- Бульон куриный 2,5 л.
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 200 г.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Томатная паста 1 ч. л.
- Соль 5 г.
- Сахар 1 ч. л.
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец душистый 3 шт.
- Укроп 10 г.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Вода 100 мл.
- Пшено 70 г.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Бульон куриный
- Тип блюда:Обед
Приготовление50 мин.
Шаг 1 из 10
В кипящий бульон добавляем картофель нарезанный на 4 части. Доводим до кипения, собираем пену, солим по вкусу и варим в течение 20-25 минут.

Шаг 2 из 10
Готовый картофель достаем из бульона и разминаем толкушкой и отправляем назад в бульон.

Шаг 3 из 10
Добавляем промытое пшено и варим в течение 20 минут.

Шаг 4 из 10
На растительном масле обжариваем лук и морковь в течение 5 минут.

Шаг 5 из 10
Добавляем томатную пасту.

Шаг 6 из 10
Добавляем 100 мл воды, соль, сахар, лавровый лист, душистый перец и пассируем 3-5 минут.

Шаг 7 из 10
Добавляем зажарку в капустняк..

Шаг 8 из 10
Добавляем промытую и мелко нарезанную квашеную капусту. Доводим до кипения и варим 5 минут.

Шаг 9 из 10
В конце варки добавляем мелко нарезанный укроп и убираем с плиты.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Вкусно очень)
26 января 2021 14:17
Ответить
Очень вкусно!
25 января 2021 20:59
Ответить
Суп с пшеном и помидорами
Все знают, что первые блюда полезны и необходимы. Чаще всего мы гото ...
05.03.2018, 22:17
тамара агапитова
Традиционный борщ на свиной косточке
Одно из самых вкусных и любимых нами первых блюд, это борщ. Самый вк ...
18.04.2020, 14:09
uliay
Свинина под сочной шубкой
Предлагаю приготовить на обед или ужин сочное и аппетитное мясо.Мясо ...
06.02.2017, 16:08
Вьюга
Свинина на косточке в сливочном соусе
Мясо на косточке можно вкусно приготовить не только, обжаривая на гр ...
18.08.2015, 22:51
barska
Суп с замороженным щавелем и грибами
Для приготовления этого супа я использую замороженный щавель. В супе ...
18.12.2018, 22:07
uliay
Стейк на кости в маринаде с соусом Песто
Стейк на косточке в маринаде с соусом Песто это очень вкусный, очень ...
25.03.2017, 15:32
ihajse
Просто щи!
Для тех, кто соскучился по простой еде после длительных НГ застолий, ...
15.01.2013, 21:33
barska
Томленое мясо в пакете
Необыкновенное мясо! Нежное, просто тающее! Длительная, томящая гото ...
24.05.2013, 08:30
МарияС
Свинина на кости в травах
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления очень ароматного мяса. ...
12.03.2017, 19:09
ihajse
Рисовый суп с тыквой
Вкусный рисовый супчик с тыквенный ноткой. ...
07.01.2015, 20:13
AnnaLina