Овощной суп с фасолью
Овощной суп с фасолью. Этот суп готовится за считанные минуты из молодых овощей - кабачка, моркови и лука-порей с помидором и консервированной фасолью. Правильный суп от Максима Галкина.
- Вам понадобится:20 мин.
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук-порей
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук-порей 2 см.
- Чеснок 2 зуб.
- Морковь 0,5 шт.
- Кабачок 1/6 шт.
- Фасоль белая консервированная 1 стакан.
- Специи по вкусу
- Масло оливковое 1 ст.лож.
- Помидор 1 большой
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 5
В кастрюлю влейте ложку масла, нарежьте морковь, кабачок, лук-порей и раздавите тыльной стороной ножа чеснок. Нарезка овощей на ваш выбор. жарьте на среднем огне минуты две.
Шаг 2 из 5
Мелким кубиком нарежьте помидор или натрите его на терку. Жарьте еще пару минут.
Шаг 3 из 5
Всыпьте фасоль.
Шаг 4 из 5
Залейте водой. Когда вливаете воду, смотрите какая консистенция супа у вас получается. Остановитесь вливать воду, когда густота вас уже устраивает. Доведите до кипения, посолите и поперчите. Варите минут 10.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!