Суп овощной
Все овощные супы одинаковы своей пользой и благоприятным воздействием на организм (благодаря витаминному составу), а отличаются своим разнообразием. Овощной суп – как конструктор, в него можно положить то, чего душа просит и чему желудок радуется.
Приготовим отличный вариант овощного супчика. Готовится быстро и не хлопотно. Такой суп хорош как в Пост, так и в обычные будни.
Приготовим отличный вариант овощного супчика. Готовится быстро и не хлопотно. Такой суп хорош как в Пост, так и в обычные будни.
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 2 шт.
- Капуста белокочанная квашеная 0,4 шт.
- Горошек зеленый (замороженный) 200 г
- Перец сладкий красный 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Кабачок 0,5 шт.
- Зелень 0,5 пучка
- Чеснок 2 зубка
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Масло оливковое 2-3 ст. л.
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления супа нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 7
Картофельнарезаем брусочками и вместе с горошком отправляем вариться.
Шаг 3 из 7
Когда овощи закипят, добавляем в суп 2-3 столовых ложки оливкового масла. Делать зажарку мы не будем, во первых на улице жара 30*, во вторых поступим, как все восточные народы. Они суп не зажаривают, а просто в начале варки добавляют оливковое масло.Таким образом суп становится полезнее.
Шаг 4 из 7
Подготавливаем овощи. Кабачок нарезаем брусочками, морковь кружочками, лук кубиками, перец кусочками. Все овощи отправляем в суп и варим до готовности.
Шаг 5 из 7
Суп солим, перчим, добавляем выдавленный через пресс чеснок и зелень.
Шаг 6 из 7
Суп готов! Подаём со сметаной.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!