Картофель жареный с вешенками
Рецепт приготовления вешенок слегка отличается от других грибов. При жарке они выделяют много влаги, и если их пережарить, они становятся резиновыми. Поэтому вешенки желательно жарить отдельно и вы получите аппетитные грибочки с золотистой корочкой.
- Вам понадобится:30 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Картофель
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Картофель 8 шт.
- Вешенки 300 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Масло растительное для жарки
- Соль по вкусу
- Укроп 1 ст. л.
- Лук зеленый 5-6 стебле
Приготовление~30 мин.
Шаг 1 из 8
Вот такие у нас сегодня вешенки.
Шаг 2 из 8
Произвольно нарезаем их.
Шаг 3 из 8
Картофель нарезаем брусочками.
Шаг 4 из 8
Лук нарезаем полукольцами.
Шаг 5 из 8
Во время жарки картофель перемешиваем 2-3 раза. После второго перемешивания добавляем лук
Шаг 6 из 8
Грибы обжариваем на другой сковороде до готовности и только в конце жарки добавляем к картофелю. А также добавляем укроп. Солим и перчим по вкусу.
Шаг 7 из 8
При подаче посыпаем зелёным луком.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!