Кубинский суп с бананами
Увидела рецепт этого супа и загорелась приготовить.Мне казалось такое сочетание совершенно неприемлемым,но как оказалось в странах Карибского бассейна это совершенно нормальное явление.Мой муж к супам относится посредственно,предпочитает борщи,но этот суп ему очень понравился,хотя бананы он так и не распознал.За знакомство с рецептом благодарю кулинара Хельгу.
Ингредиенты
- Рис 0.5 стакана
- Банан 2 шт
- Курица(голени,бёдрышки) 500 г
- Вода 2.5 литра
- Морковь 1 шт
- Горошек зелёный 3 ст.л.
- Кукуруза консервированная 3 ст.л.
- Петрушка 3 ст.л.
- Соевый соус 2 ст.л.
- Чеснок 1 зубок
- Перец чили 1 ч.л.
- Карри 1 ч.л.
- Лавровый лист 2 шт
- Корень имбиря свежий натёртый 0.5 ч.л.
- Соль по вкусу
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 8
Части курицы хорошо моем опускаем в воду и варим бульон.
В отдельной кастрюле варим рис.
В отдельной кастрюле варим рис.
Шаг 2 из 8
Морковь нарезаем мелкими кубиками,измельчаем чеснок.
Шаг 3 из 8
К готовому рису добавляем морковь и чеснок,хорошо перемешиваем,добавляем из банок по 3 стол. ложки горошка и кукурузы,соевый соус,перемешиваем.Закрываем крышкой и томим на медленном огне около 10-ти минут.
Шаг 4 из 8
Курицу вынимаем из бульона и отделяем от костей,нарезаем кубиками.
Шаг 5 из 8
Бананы нарезаем кружками.
Шаг 6 из 8
Бананы и курицу добавляем к рисовой смеси,немного томим вместе,можно добавить немного бульона чтоб рис не подгорел.
Шаг 7 из 8
Перекладываем полученную смесь в бульон,добавляем зелень,карри,красный перец,лавровый лист и натёртый имбирь.Варим несколько минут.Готово.
Готово!
Суп очень насыщенный и вкусный,с островатым привкусом.Думаю любителям "харчо" должно понравиться!
Приятного аппетита!!!
Приятного аппетита!!!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
vvp, спасибо за внимание!
тамара агапитова,
Тамарочка,перчик чили предполагается я написала в ингредиентах,если бы паприка,то я так и написала бы.