Овощной суп с булгуром
Овощной суп с булгуром и стручковой фасоли. Суп готовится быстро, если у вас уже готов бульон или вы решите готовить на воде. Набор овощей вы можете заменить на другой состав. Томатный сок замените на томатную пасту или томатный соус.
- Вам понадобится:35 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 0,5 шт.
- Морковь 100 гр.
- Сельдерей корневой 80 гр.
- Чеснок 2 шт.
- Фасоль стручковая 15-20 шт.
- Сок томатный 1 стакан.
- Булгур 0,5 стакан
- Специи по вкусу
Приготовление~35 мин.
Шаг 1 из 6
Нарежьте морковь, лук, чеснок и корень сельдерея, добавьте растительное масло и зеленый острый соус. Тушите на малом огне под крышкой до мягкости овощей.
Шаг 2 из 6
Разрежьте стручки фасоли чуть мельче, продолжайте жарить еще минут пять.
Шаг 3 из 6
Влейте томатный сок.
Шаг 4 из 6
Всыпьте булгур.
Шаг 5 из 6
Залейте водой или бульоном и варите до готовности крупы. В конце приготовления, посолите, поперчите и добавьте любимые специи.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!