Рагу из кабачков, грибов и перца
Комбинация летних овощей, приготовленных в виде рагу или рататуя - незаменимый гарнир к мясу. В данном рецепте овощи дополнены грибами, а гранатовый соус придаёт блюду неповторимость и оригинальность, вкус - с кислинкой.
Спасибо inna_2107.
Спасибо inna_2107.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Ирландская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Лук репчатый 2 шт
- Перец болгарский 2 шт
- Кабачок 2 шт
- Шампиньоны 400 гр
- Чеснок 4-5 зуб
- Масло растительное 4 ст.л.
- Перец душистый
- Соус гранатовый наршараб 2-3 ст.л.
- Зелень
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 6
Обжарить на разогретом масле лук, нарезанный полукольцами или четверть-кольцами
Шаг 2 из 6
Добавить грибы, нарезанные пластинками и обжарить до испарения жидкости
Шаг 3 из 6
выложить грибы с луком в отд ел. посудину.
Шаг 4 из 6
Кабацки ли цуккини нарезать крупным кубиком, перец- широкими пластинками, обжарить вместе, помешивая
Шаг 5 из 6
Вернуть в сковороду грибы с луком, приправить перцем, гранатовым соусом, добавить порезанный чеснок, перемешать, ставить на 1 -2 мин. на огне.
Готово!
Подавать с зеленью по вкусу.
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!