Суп на овощном бульоне с рисом и машем
Суп на овощном бульоне с рисом и машем. Ото рецепт очищающего весеннего супа от Лоры Плам. Суп готовится на овощном бульоне или на воде с капустой брокколи и шпинатом.
Ингредиенты
- Рис 0,5 стакан
- Маш 0,5 стакан
- Брокколи 4 соцветия
- Шпинат 3 кустика
- Руккола пучок
- Чеснок 2 шт.
- Перец чили по вкусу
- Имбирь (корень) 1 чай.лож.
- Куркума 0,5 чай.ло
- Гвоздика 2 шт.
- Гарам масала 0,5 чай.ло
- Соль по вкусу
- Бульон овощной по вкусу
Приготовление~20 мин.
Шаг 1 из 9
Засыпьте в кастрюлю куркуму, чеснок пластинами, натрите имбирь на мелкой терке, нарежьте стебли кинзы или петрушки, перец чили по вкусу и пару зерен гвоздики.
Шаг 2 из 9
Влейте чуть овощной бульон и доведите до кипения, варите специи минуту. Всыпьте промытый рис.
Шаг 3 из 9
Добавьте промытый маш.
Шаг 4 из 9
Залейте бульоном, доведите до кипения и варите на малом огне 10 минут.
Шаг 5 из 9
Нарежьте соцветия брокколи на более мелкие.
Шаг 6 из 9
Отправьте в суп и варите еще минуты три.
Шаг 7 из 9
Подготовьте шпинат и рукколу. По рецепту листья одуванчика. Нарежьте или нарвите на более мелкие части.
Шаг 8 из 9
Оправьте зелень в суп, а вместо соли используйте соевый соус.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!