Фрикадельки из риса с булгуром
Фрикадельки из риса с булгуром. В этом рецепте нем мясных продуктов. Фрикадельки - шарики готовятся из круп, отвариваются и тушатся в соусе. Такие фрикадельки можно подать на гарнир или как самостоятельное блюдо.
Ингредиенты
- Рис 1 стакан.
- Булгур 1 стакан.
- Крупа манная 3 ст лож.
- Мука 2-3 ст.лож
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Итальянские травы по вкусу
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 3 шт.
- Соус острый по вкусу
- Сметана 1 ст.лож.
- Масло оливковое 2 ст.лож.
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Отварить до готовности рис и булгур в разных кастрюлях. Соединить в миске и дать чуть остыть.
Шаг 2 из 9
Всыпать манку.
Шаг 3 из 9
Добавить муку, соль, перец и травы на свой вкус. Муку добавляйте по ложке, перемешивайте смотрите по консистенции - тесто должно быть тугим, что бы можно было сформировать шарики.
Шаг 4 из 9
Посыпать стол мукой, сформировать шарики - маленькие. Еще ладонью прокрутить каждый шарик по муке.
Шаг 5 из 9
Довести воду до кипения и выложить фрикадельки, варить до готовности. Когда фрикадельки всплывут на поверхность - они готовы. Выложить шумовкой на тарелку.
Шаг 6 из 9
В сковороде жарим лук до мягкости, выложить чеснок на минуту.
Шаг 7 из 9
Влить острый соус с водой и сметаной. Довести до кипения, посолить, поперчить.
Шаг 8 из 9
Высыпать фрикадельки и тушить под крышкой минут 15-20.
Готово!
При подаче посыпать зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!