Овощной суп с брюссельской капустой
Овощной суп - один из самых вкусных и полезных, особенно в холодное время года. Чтобы сделать меню более разнообразным, добавьте в суп брюссельскую капусту. Вкусно и не ординарно.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Капуста брюссельская
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Капуста брюссельская 100 грамм
- Капуста белокочанная 100 грамм
- Картофель 2 шт.
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Горошек зеленый 100 грамм
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Бульон куриный 1,3 литра
- Рис 3 ст.л.
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 7
В кастрюлю с куриным бульоном добавьте нарезанный картофель и начинайте варить суп.
Шаг 2 из 7
Морковь и лук нарежьте мелко, пассеруйте в подсолнечном масле на сковороде 7-8 минут. После выложите в суп.
Шаг 3 из 7
Через 10-15 минут добавьте в кастрюлю нарезанную соломкой белокочанную капусту и нарезанную на 3-4 части брюссельскую, если она крупная. Мелкую можно не резать.
Шаг 4 из 7
Добавьте консервированный зеленый горошек. Можно взять свежий или мороженый.
Шаг 5 из 7
Рис помойте и добавьте в суп. Посолите по вкусу.
Шаг 6 из 7
Варите овощной суп до готовности всех ингредиентов и выключайте.
Готово!
Овощной суп с брюссельской капустой готов. Подавайте с нарезанной зеленью.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!