Похлёбка из тыквы и брюссельской капусты
Яркий, осенний суп, собравший все краски осени.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Капуста брюссельская
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Брюссельская капуста (у меня замороженная) 450 г
- Картофель 250 г
- Тыква 400 г
- Репчатый лук 1/2 головки
- Бекон с/к 100 г
- Растительное масло 1 ст л
- Карри 1/2 ст л
- Соль
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
Картофель очистить, вымыть, нарезать кубиками.
Шаг 2 из 8
Брюссельскую капусту немного разморозить, разрезать пополам.
Шаг 3 из 8
Тыкву очистить от кожуры, удалить сердцевину и нарезать крупными кубиками.
Шаг 4 из 8
Бекон нарезать полосками шириной 1 см
Шаг 5 из 8
Репчатый лук очистить и нарезать кубиками.
Шаг 6 из 8
В сковороде разогреть растительное масло и обжарить бекон до хрустящей корочки. Добавить лук и карри. Подрумянить.
Шаг 7 из 8
В кастрюле вскипятить 1,5 л воды. В кипящую воду положить подготовленные овощи и зажарку. Уменьшить огонь и варить под крышкой 20 минут.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
тамара агапитова,
Оля, Тамара. спасибо!