Суп пюре овощной
Нежный зеленый суп-пюре из брокколи и кабачков - идеальный выбор для тех, кто сидит на диете или просто предпочитает полезное питание. А ещё этот суп удобен тем, что готовим его в одной кастрюле. И готовим его на воде, но со сливками. Это очень вкусно!
- Вам понадобится:45 мин.
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Брокколи
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Брокколи 400 г
- Кабачок 500 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Морковь 1 шт.
- Сливки 10% 200 г
- Сыр плавленый 100 г
- Масло растительное для жарки
- Чеснок 5 зубков
- Сливочное масло 20 г
Приготовление~45 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления супа нам понадобятся продукты, указанные в списке. Кабачок у нас замороженный в виде пюре.
Шаг 2 из 9
Нам понадобится кастрюля с толстым дном. Наливаем в кастрюлю масло и пассеруем овощи.
Шаг 3 из 9
Добавляем в кастрюлю чеснок и пассеруем до мягкости.
Шаг 4 из 9
Затем добавляем замороженный кабачок и брокколи. Варим до готовности.
Шаг 5 из 9
Сыр нарезаем кубиками и вводим его со сливками в суп. Варим до растворения сыра.
Шаг 6 из 9
Пробиваем сыр блендером.
Шаг 7 из 9
Для более сливочного вкуса добавляем кусочек сливочного масла. Солим по вкусу.
Шаг 8 из 9
Суп готов!
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!