Рисовый томатный суп с фасолью
Густой и сытный томатный суп.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Суповой набор
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Суповой набор куриный 300 г
- Вода 2 л
- Фасоль в томатном соусе 1 банка
- Рис 1 стакан
- Морковь 1 шт
- Соль по вкусу
- Зелень по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 9
Варю бульон - на курином суповом наборе или просто на спинке курицы. Промываю курицу, заливаю водой, довожу до кипения, солю, убавляю огонь и варю где-то полчаса. После чего бульон процеживаю.
Шаг 2 из 9
Далее беру морковь, рис и консервированную красную фасоль в томатном соусе. С белой фасолью такой суп мне не очень понравился - она слишком мягкая.
Шаг 3 из 9
Рис в данном случае бурый, а так беру любой длиннозерный. Рис заливаю теплой водой и промываю. Суп я предпочитаю густой, поэтому риса беру стакан.
Шаг 4 из 9
Бульон довожу до кипения, добавляю рис. Убавляю огонь, пусть поварится минут пять-десять (время зависит от сорта риса, бурый я варю чуть дольше обычного).
Шаг 5 из 9
Фасоль оказалась в очень вкусном томатном соусе, если томатного соуса в другой фасоли маловато, то добавляем томат отдельно, суп у нас должен быть насыщенно-томатный.
Шаг 6 из 9
Добавляю в суп натертую морковь.
Шаг 7 из 9
Добавляю фасоль вместе с соусом из банки. Добавляю горсть сушеной паприрки.
Шаг 8 из 9
Варю суп до готовности, в конце добавляю зелень (если она сушеная или замороженная, свежую кладу при подаче в порционные тарелки). После того, как суп готов, даю ему "отдохнуть" полчасика и можно подавать. Хотя если очень голодные, то можно подавать сразу, но лучше дать ему немного настояться.
Готово!
Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!