Суп с фрикадельками и сырочками
Суп с сырками и фрикадельками один из самых любимых супов в нашей семье. Суп получится изысканным если вы правильно подберёте сырки. При покупке обратите внимание, на сырке должно быть написано сырок плавленный. Если будет надпись сырковый продукт, знайте заранее, что сырок не растворится полностью, а суп приобретёт мыльный вкус.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш 180 г
- Картофель 200 г
- Лук 70 г
- Морковь 50 г
- Горошек 70 г
- Петрушка 10 г
- Растительное масло 30 г
- Сыр плавленый 200 г
- Свежая зелень 30 г
- Соль, перец по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 7
Приступаем к приготовлению супа. На фотографии продукты, которые нам понадобятся.
Шаг 2 из 7
Картофель нарезаем, закладываем в кастрюлю с водой, ставим на плиту и включаем газ.
Шаг 3 из 7
Фарш заправляем солью, перцем и скатываем мокрыми руками из него шарики. Размер не имеет значения, делайте такой, как вам нравится, главное, чтобы не очень большие. Фрикадельки отправляем в закипевший суп. Следом за фрикадельками отправляем в суп сырки, предварительно раскрошив их на кусочки. А также зелёный горошек.
Шаг 4 из 7
Морковь, лук и петрушку мелко нарезаем.
Шаг 5 из 7
На сковороду наливаем растительное масло и пассируем коренья. Они должны стать мягкими и отдать жиру свой цвет и вкус.
Шаг 6 из 7
Когда фрикадельки и картофель сварились, отправляем к ним пассировку, мелко порезанную зелень. Заправляем суп перцем и солью. Но будьте внимательны, сырки уже солёные, не пересолите.
Готово!
Даём супу покипеть ещё минут пять и выключаем. Суп готов.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
mellorn, Да, простой и вкусный, спасибо!