Мясной рулет с печенью и вялеными томатами в слоеном тесте «Праздничный»
Каждая хорошая хозяйка встречает гостей красиво украшенным столом и вкусно приготовленными блюдами. Красивые, вкусные и необычные рулеты — это украшение любого праздничного стола. Друзья, хочу поделиться с вами еще одним рецептом очень вкусного, шикарного мясного рулета в слоеном тесте.
- Вам понадобится:2 ч. 0 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Фарш (свино-говяжий)
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Фарш (свино-говяжий) 500 г
- Хлеб белый 1 ломтик
- Яйцо куриное 1 шт
- Соевый соус 7 ст.л.
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3 шт
- Соль по вкусу
- Печень 250 г
- Томаты вяленые 150 г
- Тесто бездрожжевое слоеное 400 г
- Масло растительное 1 ч.л.
Приготовление~2 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 13
Печень мелко нарезать, добавить 3 столовые ложки соевого соуса, перемешать и оставить мариноваться на 20 минут.
Шаг 2 из 13
Пока печень маринуется, нужно белый хлеб или батон размочить в соевом соусе.
Шаг 3 из 13
Размоченный хлеб и лук пропустить через мясорубку, добавить в мясной фарш, посолить, добавить измельченный чеснок и перемешать (чеснок я не добавляла, так как у меня вяленые томаты с чесноком собственного приготовления).
Добавить яйцо.
Добавить яйцо.
Шаг 4 из 13
Перемешать.
Шаг 5 из 13
Стол застелить пищевой пленкой, равномерно выложить мясной фарш толщиной 0,5 см, сверху выложить вяленые томаты.
Шаг 6 из 13
Затем равномерно выложить печень.
Шаг 7 из 13
Свернуть в рулет.
Шаг 8 из 13
Слоеное тесто раскатать, нарезать на полоски, шириной 2 см и аккуратно растянуть по длине рулета.
Шаг 9 из 13
А теперь самое сложное — нужно сплести циновку. На самом деле это совсем не сложно.
Шаг 10 из 13
На середину циновки из слоеного теста аккуратно с помощью пищевой пленки кладем мясной рулет.
Шаг 11 из 13
И завернуть.
Шаг 12 из 13
Рулет переложить на смазанный растительным маслом противень и запечь в духовке при температуре +180...+190°С 40-45 минут.
Если тесто уже зарумянилось, а мясной рулет еще не готов, нужно рулет сверху накрыть фольгой, чтобы тесто не подгорело.
Если тесто уже зарумянилось, а мясной рулет еще не готов, нужно рулет сверху накрыть фольгой, чтобы тесто не подгорело.
Готово!
Готовый рулет охладить и нарезать на порционные кусочки. Рулет получился очень вкусный, ароматный и сочный. Приготовьте такой рулет на новогодний стол, удивите и порадуйте гостей. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!