Жаркое с жареной картошкой
Великолепное блюдо родом с дальнего севера. Это жаркое из нескольких видов мяса, но с жареной картошкой.
- Вам понадобится:20-30 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Говядина мякоть
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Говядина мякоть 500 гр
- Филе куриное 300 гр
- Картофель 6 шт
- Лук репчатый 2 шт
- Масло растительное 50 мл
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Молоко 300 мл
- Шампиньоны 100 гр
Приготовление~20-30 минут
Шаг 1 из 9
Картофель нарезать тонко. Не обязательно использовать такую фигурную нарезку как у меня.
Шаг 2 из 9
Шампиньоны нарезать как вам больше нравится. Репчатый лук нарезать полукольцами.
Шаг 3 из 9
На сковороде обжарьте нарезанное соломкой мясо говядины и курицы. Нарезать мясо следует как на бефстроганов.
Шаг 4 из 9
Добавьте в сковороду репчатый лук, перемешайте и жарьте до мягкости лука.
Шаг 5 из 9
Картофель вынуть из воды. Промокнуть салфеткой.
Шаг 6 из 9
Добавляем грибы и жарим все вместе. Влейте стакан воды и тушите все под крышкой около 10 минут. Добавьте специи к мясу по вкусу.
Шаг 7 из 9
Картофель жарим в большом количестве растительного масла до готовности ( на отдельной сковороде).
Шаг 8 из 9
К готовому картофелю добавьте мясную часть. Влейте сливки или молоко. Перемешайте. Добавьте соль и специи. Тушите 5 минут. Выключайте.
Готово!
Подайте к столу горячим. Очень вкусно. По вкусу напоминает тушенку с картошкой.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!