Суп «Сытный»
Несложный в приготовлении супчик. За счет специй и чеснока он имеет насыщенный вкус. В суп можно добавлять также молочные сосиски или сардельки, вместо подкопченных. Вкус у супа будет тогда более нежным.
- Вам понадобится:более 1 часа
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 1 л.
- Картофель 500 гр.
- Сосиски полукопченые 150 гр.
- Яйцо куриное 2 шт.
- Чеснок 15 гр.
- Сметана 3 ст.л.
- Майоран сушеный 1 ч.л.
- Перец душистый 4 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Перец черный по вкусу
- Соль по вкусу
- Масло растительное для жарки
Приготовление~более 1 часа
Шаг 1 из 10
Подготовить продукты для супа.
Шаг 2 из 10
Картофель очистить, вымыть и порезать небольшими кубиками.
Шаг 3 из 10
Чеснок пропустить через пресс.
Шаг 4 из 10
На растительном масле обжарить нарезанные тонкими кружками сосиски и чеснок.
Шаг 5 из 10
Довести до кипения мясной бульон. Выложить в него картофель. Варить на среднем огне 20 минут.
Шаг 6 из 10
Отварить яйца. Нарезать их крупными кусочками.
Шаг 7 из 10
Добавить в суп сосиски с чесноком и яйца.
Шаг 8 из 10
Влить разведенную небольшим количеством горячего бульона сметану.
Шаг 9 из 10
Приправить суп лавровым листом, майораном, душистым и черным перцем, посолить по вкусу и варить еще 10 минут. Снять с плиты и дать супу настояться 10-15 минут.
Готово!
При подаче украсить зеленью. Приятного аппетита!
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!