Солянка мясная с капустой и грибами
Возможно, что мясная солянка не самое полезное блюдо, зато ароматное и вкусное. В ней все прекрасно: цвет, вкус, запах. Но мы же не едим её каждый день и даже не раз в неделю. Поэтому изредка доставить себе удовольствие не только можно, но и нужно.
- Вам понадобится:40 мин.
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 1,5 л.
- Колбаса копченая 150 грамм
- Сосиски молочные 150 грамм
- Колбаса сырокопченая 100 грамм
- Капуста белокочанная 100 грамм
- Вешенки 100 грамм
- Томатная паста 2 ст.л.
- Масло подсолнечное 20 мл.
- Лук репчатый 1 штука
- Соль по вкусу
- Лавровый лист 2 штуки
- Огурец соленый 2 штуки
- Перец черный по вкусу
- Маслины 12 штук
Приготовление~40 мин.
Шаг 1 из 10
Репчатый лук мелко нарежьте и выложите в сковороду. Соленый или маринованный огурец натрите на терке и добавьте к луку.
Шаг 2 из 10
Добавьте томатную пасту и подсолнечное масло.
Шаг 3 из 10
Налейте немного бульона или воды и тушите огурцы с луком 10-12 минут.
Шаг 4 из 10
В кастрюлю налейте мясной бульон и выложите огурцы с луком и томатной пастой.
Шаг 5 из 10
Добавьте вешенки.
Шаг 6 из 10
А также нарезанную капусту. Посолите солянку и поперчите по вкусу. Варите 15 минут.
Шаг 7 из 10
Колбасные изделия мелко нарежьте.
Шаг 8 из 10
Выложите в кастрюлю, добавьте лавровый лист. Варите солянку еще 10 минут и выключайте.
Шаг 9 из 10
Солянка готова. Маслины можно выложить в кастрюлю, а можно добавлять в каждую тарелку при подаче.
Готово!
Мясную солянку подавайте на обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!