Борщ с шампиньонами
Борщ - это всегда сытно, ароматно и вкусно. Если вы еще не пробовали борщ с шампиньонами, обязательно приготовьте. Можно взять свежие грибы или как у меня консервированные.
- Вам понадобится:30-60 минут
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Бульон мясной
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Бульон мясной 1,5 л
- Картофель 2 штуки
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Свекла 1 штука
- Шампиньоны консервированные 150 грамм
- Помидор (без кожицы) 2-3 штуки
- Чеснок 1-2 зуб.
- Капуста белокочанная 300 грамм
- Масло подсолнечное 30 мл
- Лавровый лист 1 штука
- Петрушка 10 грамм
- Соль по вкусу
Приготовление~30-60 минут
Шаг 1 из 8
В кастрюлю налить мясной бульон и выложить нарезанный кубиками картофель. Начать варить борщ.
Шаг 2 из 8
Сразу за картофелем добавить в кастрюлю тертую свеклу среднего размера.
Шаг 3 из 8
Морковь натереть на терке, а лук мелко нарезать. Припустить на сковороде с подсолнечным маслом. Добавить в борщ. Варить 15 минут.
Шаг 4 из 8
Выложить нарезанную тонкой соломкой капусту. Добавить измельченные помидоры без кожицы. Варить до готовности всех ингредиентов еще 10-15 минут.
Шаг 5 из 8
Добавить в борщ шампиньоны. У меня были консервированные, нарезанные. Вполне подойдут и свежие.
Шаг 6 из 8
Посолить по вкусу, приправить лавровым листом и варить еще 5-7 минут.
Шаг 7 из 8
В готовый борщ добавить нарезанную зелень и чеснок.
Готово!
Борщ с шампиньонами готов. Подаем на первое в обед.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!