Острый томатный суп с креветками и авокадо
Ароматный томатный суп с авокадо и креветками обжаренными в оливковом масле с чесноком. Сочетание довольно интересное, попробуйте. Томатный суп можно приготовить минут за 10.
- Вам понадобится:до 10 минут
- География блюда:Средиземноморская
- Основной ингредиент:Помидор
- Тип блюда:Обед
Ингредиенты
- Помидор 700 г
- Авокадо 1 шт.
- Креветки 150 г
- Чеснок зубок
- Перец красный жгучий 1 шт.
- Лавровый лист 2 шт.
- Кардамон 1 шт.
- Масло оливковое 3 ст. л.
- Соль 2 щепотки
- Перец черный щепотка
- Вода 500 мл.
Приготовление~до 10 минут
Шаг 1 из 10
Помидоры режем на куски, пропускаем через мясорубку или измельчаем в блендоре.
Шаг 2 из 10
Томатное пюре выливаем в кастрюлю и добавляем воду. Ставим кастрюлю на огонь.
Шаг 3 из 10
Добавляем в суп кусочек острого перца.
Шаг 4 из 10
Добавляем соль, перец черный, кардамон и лавровый дист. Суп должен покипеть 3 минуты. После этого вынимаем лавровый лист и кардамон. Насыпаем томатный суп в тарелки.
Шаг 5 из 10
На сковородку наливаем оливковое масло. Зубок чеснока пропускаем через пресс и добавляем в масло.
Шаг 6 из 10
Когда масло разогрелось, кладем на сковородку креветки. Готовим их 1 минуту.
Шаг 7 из 10
Авокадо выбираем слегка мягкий. Снимаем с авокадо шкурку и удаляем косточку.
Шаг 8 из 10
Авокадо режем на кусочки.
Шаг 9 из 10
В суп добавляем обжаренные креветки и кусочки авокадо.
Готово!
Ароматный томатный суп с авокадо и креветками готов. Приятного аппетита.
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!